Chaya encantada

Un viaje sensorial a través de la ciencia, la cultura y el arte

Este proyecto sin fines de lucro es un sorprendente viaje a través de los sentidos y la imaginación, donde la chaya yucateca se convierte en nuestra musa. La mirada desde la ciencia, la pasión por la cultura y  la magia del arte se unen para dar vida a un calendario único. Aquí, la chaya no es simplemente un ingrediente, es un símbolo de nuestro amor por la creatividad y la exploración.

La chaya es un verdadero tesoro y su historia está entrelazada con la cultura de esta región. Explorarla es desenterrar un mundo de sabores, texturas y colores que nos invitan a repensar los límites entre la realidad y la fantasía. Capturamos la chaya en su máxima expresión: desde la delicadeza de sus hojas hasta la explosión de colores en los platillos en donde se incluye, pasando por puestas en escena y contextos experimentales.

Este calendario es un homenaje a una planta milenaria, nuestro objetivo es comunicar su riqueza y complejidad desde perspectivas únicas y personales. Esperamos que esta aventura les acompañe gratamente durante todo el año.