FOTOGRAFÍA DE GEN GIBLER

Trabajadora de Hervar Fam

Texto de Gen Gibler

Encontrar chaya en Monterrey fue tan difícil como tratar de encontrar nopal en Mérida—cada uno profundamente arraigado en su propia región pero escaso fuera de ella.

Sin embargo, mi búsqueda me llevó a Hervar Fam, una empresa familiar que ha logrado cultivar no solo plantas, sino también un legado de salud y bienestar en el norte de México. La chaya fue una de las primeras plantas que utilizaron para sus investigaciones y producción de suplementos alimenticios naturales, en una región donde esta planta es prácticamente desconocida.

Con más de 30 años de experiencia, Hervar Fam ha sido pionera en la distribución de hierbas y suplementos herbolarios de alta calidad. Tal como lo expresan en su página web, “Confiamos en los nobles beneficios que la naturaleza otorga a la salud”. Hoy, su compromiso se extiende no solo por México, sino también a nivel internacional, llevando los frutos de su trabajo a nuevos territorios.